giovedì 10 febbraio 2011

Insalata di mele, noci, formaggio e valeriana

Eccomi tornata!
Oggi vi do la ricetta dell'insalata che mi sono appena gustata in pausa pranzo, altro che "cotto e mangiato" direi piuttosto: "mangiato e postato" hi hi hi
E' un'insalata che prevede l'insolito uso della frutta.
Mele verdi che danno un tocco fresco e noci che regalano croccantezza.
L'ho assaggiata per la prima volta a casa di mia suocera e non l'abbandono più: è ottima!


Ingredienti:

valeriana
mele verdi
gherigli di noci
formaggio a cubetti
olio e sale

Procedimento:

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele e cubetti, schiacciate le noci e spezzettare grossolanamente i gherigli, tagliate il formaggio che preferite a cubetti e lavate al valeriana.
Unite tutto in una bella insalatiera, salate, fate un bel giro di olio extra vergine d'oliva e il gioco è fatto!


Con questa ricetta partecipo al contest

13 commenti:

  1. Le insalate croccantose, quelle cioè che hanno tra gli ingredienti la frutta secca, sono le mie preferite! Ottima per pausa pranzo!!

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  2. La trovo perfetta anche per la cena che solitamente dovrebbe essere leggera, ma aver gusto. magari proprio sasera la metterò in tavola ^_^

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  3. Ma che bella, fresca e originale, la proverò! Volevo anche dirti che...In cucina da malù festeggia il suo compli-blog, se ti va iscriviti, c'è in palio anche un regalino, c'è tempo fino al 28 febbraio....ti aspetto...clicca qui...Malù...http://incucinadamalu.blogspot.com/2011/01/candy-di-compleanno.html.

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  4. adoro la valeriana e con noci e formaggio è super! baci Ely

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  5. che buone le insalate con frutta secca e formaggio... mi hai conquistata!!

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  6. le amo le insalate...questa me la segno!
    ottima! ci metterei del brie....gnaaammm
    bacioni

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  7. molto appetitosa questa insalata, da provare assolutamente!

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  8. Ma che buona insalatina!!!...da provare!

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  9. Ciao io sono Laura...
    Nel prossimo post in cui raccoglierò link di blog di cucina metterò anche un link a questo :D
    Laura http://chebirba.blogspot.com

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  10. ottima , la mangiavo spesso all'università...che bei ricordi!

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  11. E MOLTO FRESCA E INVITANTE...MI SEGNO TRA I SOSTENITORI A PRESTO!!!CIAO DANI.

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  12. Davvero un bellissimo trio. La provero' sicuramente

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  13. Un'insalatina deliziosa e sfiziosa! Brava!! Mi piaceeee!!! A prestissimo

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