Eccomi tornata!
Oggi vi do la ricetta dell'insalata che mi sono appena gustata in pausa pranzo, altro che "cotto e mangiato" direi piuttosto: "mangiato e postato" hi hi hi
E' un'insalata che prevede l'insolito uso della frutta.
Mele verdi che danno un tocco fresco e noci che regalano croccantezza.
L'ho assaggiata per la prima volta a casa di mia suocera e non l'abbandono più: è ottima!
Ingredienti:
valeriana
mele verdi
gherigli di noci
formaggio a cubetti
olio e sale
Procedimento:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele e cubetti, schiacciate le noci e spezzettare grossolanamente i gherigli, tagliate il formaggio che preferite a cubetti e lavate al valeriana.
Unite tutto in una bella insalatiera, salate, fate un bel giro di olio extra vergine d'oliva e il gioco è fatto!
Con questa ricetta partecipo al contest
Le insalate croccantose, quelle cioè che hanno tra gli ingredienti la frutta secca, sono le mie preferite! Ottima per pausa pranzo!!
RispondiEliminaLa trovo perfetta anche per la cena che solitamente dovrebbe essere leggera, ma aver gusto. magari proprio sasera la metterò in tavola ^_^
RispondiEliminaMa che bella, fresca e originale, la proverò! Volevo anche dirti che...In cucina da malù festeggia il suo compli-blog, se ti va iscriviti, c'è in palio anche un regalino, c'è tempo fino al 28 febbraio....ti aspetto...clicca qui...Malù...http://incucinadamalu.blogspot.com/2011/01/candy-di-compleanno.html.
RispondiEliminaadoro la valeriana e con noci e formaggio è super! baci Ely
RispondiEliminache buone le insalate con frutta secca e formaggio... mi hai conquistata!!
RispondiEliminale amo le insalate...questa me la segno!
RispondiEliminaottima! ci metterei del brie....gnaaammm
bacioni
molto appetitosa questa insalata, da provare assolutamente!
RispondiEliminaMa che buona insalatina!!!...da provare!
RispondiEliminaottima , la mangiavo spesso all'università...che bei ricordi!
RispondiEliminaE MOLTO FRESCA E INVITANTE...MI SEGNO TRA I SOSTENITORI A PRESTO!!!CIAO DANI.
RispondiEliminaDavvero un bellissimo trio. La provero' sicuramente
RispondiEliminaUn'insalatina deliziosa e sfiziosa! Brava!! Mi piaceeee!!! A prestissimo
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